番薯赋

  落地生根，藤长叶茂花艳；藏室发芽，茎红杈紫叶丹。耐干旱而怕浸水，喜温湿而惧严寒。分布于大江两岸，广种于岭峤西南。丰衣足食，与五谷而等量；饥寒交迫，共主粮而同观。烙印世态之凉炎，情系人间之苦甘也！

  顾其花如牵牛漏斗状，叶似心肾三角般。如球如蛋如锤，薯形诸态；灰白微黄红紫，皮色多颜。或因水土之印染，或为种族之遗传。生啃如葛之脆，熟食似蜜之甜。噫嘻！沧桑史迹，亘古风烟。谷为百姓之地，薯乃苍生之天。是故秋收之后，犁地碎土做畦；立冬之前，开沟种薯浇田。求宜灌宜排之田亩，选疏松深厚之地缘。施以人畜之粪便，巡以足迹之频繁。殷勤除草，确保肥力之充足；精心培土，巩固薯畦之高圆。月明空照兮，夫妇摆藤拔杂草；露珠凝碧兮，兄弟凿洞灌肥源。暮云飘散兮，手携锄头追月上；淡霭空蒙兮，肩挑尿水绕星旋。

  人勤春早，意笃天全。插秧不过立秋后，掘薯须在谷雨前。犁轻牛快，厚薄适度清两侧；锄利耙尖，深浅合宜挖中间。夫妻妯娌，拔丛割藤而眉笑；父子公孙，拾薯装担而心欢。饥啃生薯渴饮山泉。不顾黄莺之百啭，懒听紫燕之呢喃！于是！肩挑背扛于稀星明月，精打细算于人静更阑。或整薯煲熟，以图一饱；或加米煮粥，以顾三餐。煮前洗浆，沉淀成团。可下盐而水煮，可加蛋以油煎。可晒干而做饼，可稀释以浆衫。晨月如钩兮，鉏生丝于庭院；骄阳似火兮，晒薯干于岭巅。收缸入坛，以分配于四季；上锅下罐，以均衡于一年矣！

  嗟乎！俯仰今古，纵观田园。今日吃薯，当品尝风味之美食；昔日吃薯，乃充饥维命之药丸。无薯，即无炊烟之袅袅；无薯，当见乞丐之涟涟。呜呼！番薯易种而品不贱，时过而性无迁。农耕文明之记忆，农村生活之恒篇也！